Descripción
Nuestro “Bolivia Typica Regional” es un café de 80pts y de proceso lavado. Es un blend regional de la zona de Caranavi.
Tiene un perfil chocolatoso, frutos secos como nueces y frutos desecados como pasas de uva. De cuerpo pesado y retrogusto presente prolongado, este café es un café fácil de extraer y con mucho sabor, volviéndolo particularmente interesante para bebidas con leche.
Con una acidez media-baja, este es un café sólido en preparaciones de espresso, tanto con leche como para disfrutar solo.
Este café no destaca en filtro, por lo que debe ser preparado con temperaturas bajas por su tendencia a desarrollar amargor con grandes cantidades de agua.
@mendel.tostadores
En “Notas” escribinos tu preferencia: Grano ó Molido para Espresso, Filtro, Italiana ó Prensa Francesa.
